Шафран: применение, побочные эффекты, дозировки, фармакология и история
💊 Дозировки
Рекомендуемая максимальная доза экстракта шафрана при длительном употреблении — 30 миллиграм в день, разделенная на два приема по 15 миллиграмм. Некоторые данные свидетельствуют о том, что удвоение этого количества может иметь токсический эффект после восьми недель непрерывного приема. Разовая доза, обладающая токсическим эффектом составляет примерно 200 миллиграмм.
Шафран можно принимать в виде специальной добавки или в качестве приправы для еды.
Дозы выше 1200 миллиграмм могут вызвать тошноту и рвоту.
Шафран — это специя, полученная из цветка Crocus sativus и традиционно используемая для ароматизации еды. Прием шафрана в небольших количествах также оказывает антидепрессивное действие.
Шафран также известен под названием крокус посевной.
Применение
Обычно принимают рыльца шафрана либо водные экстракты из них. Но некоторые данные свидетельствуют о том, что лепестки шафрана также могут быть эффективными.
Шафран оказывает заметное антидепрессивное действие. Имеются исследования, где сравнивали шафран с эталонными препаратами группы СИОЗС, такими как флуоксетин, и обнаружили, что их эффекты сопоставимы, хотя опыт применения шафрана гораздо меньше, и он менее изучен для использования с данной целью.
Кроме того, шафран может оказывать противотревожное действие, помочь облегчить симптомы предменструального синдрома, менопаузы, различных воспалительных состояний и улучшить сон, но необходимо больше исследований, чтобы быть уверенными в его эффективности для этих целей.
Следует также отметить, что подавляющее большинство исследований было проведено в Иране — основной стране-производителе шафрана. Хотя это не должно дискредитировать результаты, но повторение подобных исследований в других странах могло бы предоставить больше доказательств.
Также существует вероятность небольшого влияния шафрана на уровень глюкозы в крови, снижение воспаления, улучшение здоровья печени, кровеносных сосудов и помощь при эректильной дисфункции, но еще недостаточно доказательств, чтобы утверждать это.
Одним из основных активных веществ шафрана является кроцин. Однако лучше все же принимать шафран, а не только кроцин, т.к. это более эффективно.
Побочные эффекты и противопоказания
Стандартная доза, составляющая 30 миллиграмм экстракта из шафрана, считается безопасной. Дозы 60 миллиграмм экстракта шафрана и 400 миллиграмм молотого порошка могут увеличить риск гипотонии, снизить уровень гемоглобина, повысить уровень мочевины в крови и снизить концентрацию тромбоцитов и клеток иммунной системы, хотя эти эффекты обычно не особенно сильны.
Высокие дозировки могут также увеличить риск возникновения головных болей, тошноты, седативного эффекта, гипомании, аномальных маточных кровотечений и диареи.
Как и в случае с фармацевтическими препаратами, химические вещества в травах могут негативно взаимодействовать с другими лекарствами, поэтому если вы принимаете что-то еще, лучше проконсультироваться с врачом.
Фармакология
Рыльца шафрана содержат каротиноиды, α-кроцетин, гликозид кроцин (отвечающий за цвет), сафранал, пиккрокроцин, агликонесафраналь (отвечающий за аромат шафрана), антиоксидантные каротиноиды ликопин и зеаксантин, витамин B2. Главным активным веществом считается кроцин.
Антидепрессивный эффект шафрана обусловлен действием кроцина как ингибитора обратного захвата дофамина и норадреналина, а также сафранала как ингибитора обратного захвата серотонина в синапсе.
История
В некоторых азиатских странах шафран использовали еще в доисторический период. Первые упоминания о его медицинском применении датируются 12 веком до нашей эры.
Шафран был признан в странах Ближнего Востока и Южной Азии как лекарство, укрепляющее здоровье, а также для борьбы с различными заболеваниями. Считается, что жители древней Персии первыми стали выращивать это растение для использования в народной медицине. Его применяли как тонизирующее средство и средство для укрепления организма, особенно сосудистой и нервной системы.
Кроме того, он входит в состав рецептов для лечения депрессии, бессонницы, кори и дизентерии. До сих пор шафран остается одной из главных лекарственных трав в традиционной иранской медицине.
