Таурин: применение, побочные эффекты, дозировки, фармакология и история
💊 Дозировки
В клинических исследованиях для всех целей использовался диапазон дозировок от 1 до 6 грамм таурина в день.
Однако для снижения артериального давления рекомендуется принимать 1.5 грамма таурина в день, разделенного на три приема по 0.5 грамма.
Для достижения спортивных результатов лучше всего употреблять таурин за 60–120 минут до тренировки, чтобы обеспечить максимальную биодоступность.
Таурин также можно получить с некоторыми продуктами питания, такими как говядина, темное мясо птицы, морские гребешки и мидии.
Таурин — серосодержащая аминокислота, которая не участвует в синтезе белка, но необходима для функционирования сердечно-сосудистой системы, работы мозга, сетчатки глаз и скелетных мышц.
Также таурин известен под следующими названиями: 2-aminoethane sulphonic acid, L-Taurine, 2-аминоэтансульфоновая кислота, L-таурин.
Применение
Таурин считается условно незаменимым питательным веществом, а это означает, что он производится в организме человека, но при определенных условиях его может не хватать. Однако дефицит таурина, приводящий к негативным последствиям, у среднестатистического взрослого человека встречается редко. Тем не менее низкий уровень этого вещества связан с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом 2 типа.
Добавки таурина могут помочь людям с сердечной недостаточностью, улучшая фракцию выброса и повышая ударный объем крови.
Таурин умеренно понижает кровяное давление, поэтому потенциально полезен для людей с гипертонией. Также он может нормализовать уровень общего холестерина и триглицеридов.
Таурин является распространенным компонентом энергетических напитков, которые, как было доказано, улучшают различные аспекты физической работоспособности, например, производительность в упражнениях на выносливость, высоту прыжка. Однако такие напитки содержат и другие ингредиенты, такие как кофеин, поэтому неясно, какая часть их эффекта связана с таурином.
Таурин, по-видимому, оказывает небольшой положительный эффект на снижение утомляемости как у нетренированных здоровых людей, так и у пожилых людей с сердечной недостаточностью. В то же время таурин не улучшает результаты в упражнениях на скорость.
Исследования о том, способствует ли таурин увеличению мышечной силы и мощности, ограничены и неубедительны.
Побочные эффекты и противопоказания
О серьезных побочных эффектах при приеме таурина не сообщалось.
Самая высокая доза, использованная в исследованиях на людях, составляла 10 грамм в день в течение 6 месяцев, а самое продолжительное исследование на людях длилось 12 месяцев, и в нем применялось 0.5–1.5 грамма таурина в день. На основании имеющихся данных предполагается, что 3 грамма этого вещества в сутки можно употреблять бесконечно долго без риска для здоровья.
Фармакология
Таурин регулирует гомеостаз кальция и стабилизирует клеточные мембраны, а также оказывает антиоксидантное действие. Но основной механизм действия таурина как антиоксиданта неясен. Таурин может обладать способностью напрямую удалять свободные радикалы, но более вероятно, что он действует, оказывая влияние на антиоксидантные ферменты и ингибируя выработку митохондриальных активных форм кислорода.
Таурин оказывает кардиозащитное действие за счет снижения окислительного стресса. Он может изменять уровень липидов в крови, связываясь с желчными кислотами и способствуя расщеплению и выведению холестерина. Кроме того, он снижает кровяное давление за счет расслабления кровеносных сосудов, что приводит к увеличению кровотока. Таурин также может снижать кровяное давление за счет снижения выработки ангиотензина II, мощного вазоконстриктора.
Сокращение мышц запускается высвобождением кальция из саркоплазматической сети. Таурин способен улучшить физическую работоспособность за счет увеличения способности саркоплазматического ретикулума сохранять кальций, а также повышения чувствительности актина и миозина к кальцию.
История
Таурин был впервые получен немецкими учеными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином в 1827 году. Название «таурин» происходит от латинского слова «taurus», что значит бык, так как это вещество выделили из бычьей желчи.
