Цинк: применение, побочные эффекты, дозировки, фармакология и история
💊 Дозировки
Дозировки добавок с цинком варьируются от 5–10 миллиграмм до 25–45 миллиграмм, а иногда и выше. Нижний диапазон обычно используется в качестве ежедневной профилактики, тогда как верхний – для лечения хронических заболеваний и дефицита цинка.
Цинк также содержится в некоторых продуктах питания, например, в говядине, печени, устрицах, моллюсках, сельди, пшеничных зародышах, рисовых отрубях, овсяной муке, моркови, горохе, луке, шпинате и орехах.
Цинк — важный минерал, который имеет решающее значение для функционирования сотен ферментов. Он обладает антиоксидантными свойствами, отвечает за работу мозга и иммунной системы. Кроме того, цинк часто принимают для уменьшения продолжительности респираторных инфекций и простуды.
Также цинк известен под следующими названиями: ацетат цинка, пиколинат цинка, цитрат цинка, сульфат цинка, глюконат цинка, монометионин цинка, zinc acetate, zinc picolinate, zinc citrate, zinc sulfate, zinc gluconate, zinc monomethionine.
Применение
Потенциальная польза от приема добавок цинка во многом зависит от уровня цинка в организме человека. Следовательно, употребление этого вещества вряд ли принесет пользу, если у человека нет дефицита цинка. Единственным исключением из этого правила могут быть инфекции дыхательных путей и простуда, состояния, при которых добавление цинка, как было показано, сокращает продолжительность болезни. У детей цинк способен помочь предотвратить пневмонию.
Цинк улучшает симптомы депрессии, показатели гликемического контроля и липидов в крови, особенно у людей с хроническими заболеваниями. Добавки цинка также могут улучшить состояние при тяжелых формах акне и способствовать заживлению ран, но для подтверждения этих данных необходимы более качественные исследования.
Адекватное потребление цинка с пищей необходимо для правильного роста и развития плода во время беременности. Кроме того, цинк важен для развития, активности и функционирования как врожденных, так и адаптивных клеток имунной системы, правильного функционирования бета-клеток поджелудочной железы, усвоения глюкозы и нормальной физиологии сперматозоидов.
Определить дефицит цинка самостоятельно невозможно. Диарея является распространенным симптомом дефицита цинка у младенцев, тогда как плохой рост и частые инфекции являются более распространенными симптомами у детей. Дефицит цинка также может вызвать потерю аппетита и изменение вкусовых и обонятельных ощущений. Однако эти симптомы не являются специфичными для дефицита цинка и могут быть вызваны другими заболеваниями. Поэтому человек, подозревающий у себя дефицит цинка, должен обратиться к врачу для проведения исследований.
Дефицит цинка часто встречается у людей с вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ) и связан с прогрессированием заболевания. Соответственно, некоторые исследования показывают, что добавление цинка может отсрочить иммунологическую недостаточность и снизить вероятность возникновения оппортунистических инфекций.
Существуют различные формы цинка
Добавки цинка содержат различные формы цинка. Каждая из этих форм содержит разное количество элементарного цинка:
- Ацетат цинка содержит примерно 36% цинка по массе.
- Пиколинат цинка содержит примерно 21% цинка по массе.
- Цитрат цинка содержит примерно 34% цинка по массе.
- Содержание цинка в сульфате цинка зависит от того, какая его форма используется. Безводная , моногидратная и гептагидратная формы содержат 41%, 36% и 23% цинка по массе соответственно.
- Глюконат цинка содержит примерно 14% цинка.
- Монометионин цинка содержит примерно 31% цинка.
Это может сбить с толку, но на этикетках большинства продуктов с цинком указана элементарная масса цинка, содержащаяся в каждой дозе. Например, если на этикетке написано «цинк 50 мг», это означает, что каждая доза содержит 50 мг элементарного цинка.
Побочные эффекты и противопоказания
В краткосрочной перспективе потребление цинка в количестве более 40 миллиграмм день может привести к желудочно-кишечным расстройствам, например, болям в животе, тошноте, рвоте, диарее.
В долгосрочной перспективе чрезмерное потребление цинка было связано с дефицитом меди и железа, а также с подавлением иммунной системы.
Кроме того, сообщалось, что интраназальное введение цинка вызывает потерю обоняния у некоторых людей.
Фармакология
Потенциальная польза от добавок цинка частично объясняется его противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
В мозге ионы цинка ингибируют рецепторы N-метил-D-аспартата (NMDA), что имеет отношение к депрессии. Цинк также может помочь при депрессии, повышая уровень нейротрофических факторов головного мозга.
История
История применения цинка как полезной биологической добавки уходит корнями в Древний Египет. Именно там 5000 лет назад использовали цинковую мазь для заживления ран.
Более серьезные научные исследования цинка начались только в середине 20 века. С тех пор это вещество стало предметом особого интереса для научного сообщества.
